Sao Tomé je africký kontinent, který je né náhodou názýván jako ,,ostrov čokolády". Kakao se zde pěstuje ve vulkanických oblastech a je zavlažované tropickým deštěm, takže vyniká silnou, výraznou chutí. 

Zajímavostí je, že toto kakao se suší na slunci, zabalené v banánových listech. Pokud jste labužníci, jistě poznáte náznak banánových tónů v pozadí:).

Z mého pozorování je Sao Tomé velmi energické kakao, které vás nakopne do nového dne a dodá vám hromadu radostné energie. Zároveň je však velmi lahodné a nasládlé, takže je vhodné i pro kakaové začátečníky, kteři by nemuseli ocenit příliš hutnou, hořkou chuť ceremoniálního kakaa, kterou je charakteristická Jižní Amerika.

Toto kakao je, stejně jako ostatní druhy (kromě Venezuely), porcované ve větších, tvrdých kusech, které je potřeba nakrájet nožem na prkýnku. My osobně to máme rádi, je to pro nás součást rituální přípravy kakaa:). Sao Tomé je navíc charakteristické tím, že má v sobě vlnitou strukturu a krásné valéry.

Součástí každého balení je letáček s informacemi a návodem k přípravě, včetně dávkování slabší a silné (cereominální) dávky kakaa.

Odrůda: Forastero / Afrika, Sao Tamé

Chuť: banánové tóny, mléčná čokoláda, výrazné, lahodné

Působení: fyzická vitalita, dodání energie, radost, chuť do akce

Cena podle velikostí:

100 g - 300 Kč

250 g - 500 Kč

500 g - 900 Kč

1000 g - 1700 Kč

+ 150 Kč balné a poštovné